Restaurant Les Trois Marchands et le Relais des Trois Châteaux

Octobre 2018


Les Trois Marchands et le Relais des Trois Châteaux s'agrandissent pour mieux vous servir.
C’est pour répondre à une demande croissante en besoin de lieux d’envergure que Véronique et Bernard Gattolliat ont décidé la construction d’un nouvel espace proche des salles de réunion existantes : l’espace LUMINOSA. 
Il s’agit de répondre aux demandes professionnelles pour des événements tels que : assemblée générale, séminaire, incentive et cocktail pouvant réunir jusqu’à 170 personnes. 
L’espace LUMINOSA Ce nouveau lieu répond aux exigences de la clientèle ; il est associé aux deux salles existantes afin de former un ensemble cohérent de services. Pour donner les meilleures ouvertures sur l’extérieur, le choix s’est porté sur la construction d’une grande verrière travaillée à la façon du 19e siècle pour mieux s’intégrer au coeur du village de Cour-Cheverny. Ce nouvel espace offre un lieu majestueux où la lumière naturelle reflète et apporte une couleur chaude et agréable. Il est équipé des dernières innovations technologiques et permet de travailler efficacement et confortablement. 

Journée portes-ouvertes 
Lundi 15 octobre à partir de 14 h 30, une journée portes-ouvertes est organisée. Ce sera l’occasion de découvrir ou re-découvrir l’ensemble de l’établissement et les nouveaux services proposés par le restaurant Les Trois Marchands pour l’organisation d’événements de fin d’année : cocktails, réunions remarquables, repas de fin d’année, assemblées…, associés ou non à une restauration de qualité. Ce nouveau lieu de réception vient en effet compléter les quatre salles de restaurant et les deux salles de réunion déjà existantes. Le restaurant Les Trois Marchands et le Relais des Trois Châteaux offrent ainsi une infrastructure modulaire et adaptée pour l’organisation de tout événement. Après 6 années d’exploitation depuis sa reprise par Véronique et Bernard Gattolliat en 2012, « le bien manger » reste une caractéristique de l’établissement qui est titré Maître Restaurateur, ce qui lui confère l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration et du « fait maison ». Ce titre valide également les normes d’hygiène et l’application des bonnes pratiques d’accueil et de service garantissant le maintien et la transmission des « savoir-faire ». Ces qualités sont également reconnues par l’adhésion de l’établissement au réseau « Les Collectionneurs ». 
Restaurant Les Trois Marchands – Relais des Trois Châteaux 1, place Victor Hugo – 41700 Cour-Cheverny 
Tél : 02 54 79 96 44 
www.relaisdestroischateaux.com

La Grenouille n°41 - Octobre 2018






Juillet 2017

Restaurant Les Trois Marchands : entre tradition et qualité
La tradition
Cette auberge, fondée en 1850, accueillait jadis les voyageurs « à pied, à bidet » comme en voiture puisque les écuries pouvaient abriter jusqu’à 100 chevaux de selle et de trait. Ainsi, elle ne tarda pas à devenir l’un des relais de poste sur la route de Blois à Romorantin. Véronique Gattolliat vous reçoit, aujourd’hui, dans ce cadre typiquement Solognot et vous propose une cuisine authentique. Vous trouverez en suggestion à la carte une variété de plats différents en fonction des saisons et des arrivages : poissons, gibiers, cèpes, girolles et autres trompettes, foie gras et pâtisseries maison... 

La qualité 
Le restaurant a le titre de Maître Restaurateur. Cette reconnaissance, délivrée par l’État, a pour but de reconnaître l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration et du « fait maison ». Ce titre valide également les normes d’hygiène et l’application des bonnes pratiques d’accueil et de service garantissant le maintien et la transmission des savoir-faire contre l’industrialisation. 
Le restaurant vous accueille tous les jours de l’année. Aux beaux jours, la terrasse devient un observatoire parfait pour profiter de la vie du village. 
Menus à 32 € et 42 €. Formule du jour, boissons comprises à 24 €. Formule enfant : 12,50 €.
Possibilité de salon privatif pour vos réunions familiales, amicales ou séminaires (devis sur demande).

Restaurant Les Trois Marchands :
1, place Victor Hugo - 41700 Cour-cheverny - Tél. 02 54 79 96 44
www.relaisdestroischateaux.com


La Grenouille n°36 - Juillet 2017