Consommer régional, c'est possible chez Gamm Vert
Venez y découvrir le Confiturier de Sologne
Le magasin Gamm vert de Cour-Cheverny commercialise des produits régionaux et vous y trouverez notamment les confitures de Michel Bonneaud qui sont labellisées « Produits en région ». Ce dernier a confié à La Grenouille ses secrets de fabrication.
Michel Bonneaud transforme les fruits et les légumes en confitures, gelées et compotes. Il utilise des produits de qualité et au maximum des matières premières provenant de France (fruits), de Sologne, ou de la région. Ses recettes, originales et artisanales, contiennent 80 % de fruits de France, dont 50 % de Sologne. Ses confitures et gelées sont toutes faites à la main et ne contiennent pas ou très peu d’eau afin de ne mettre en avant que le fruit et son goût. L’approvisionnement se fait en fonction des saisons. Toutes les préparations cuisent dans des bassines en cuivre. Le vert du contour des étiquettes rappelle la nature et la cuillère en bois évoque la forêt et la Sologne.
Les confitures de Michel Bonneaud vous attendent au magasin :
Gamm vert, boulevard Carnot à Cour-Cheverny
Tél. 02 54 79 97 17
Michel Bonneaud - 7, rue du Foyer rural - 41130 Châtillon -sur-Cher
Tél. : 02 54 97 60 07
La Grenouille n° 29 - Octobre 2015
La Grenouille n° 29 - Octobre 2015
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